| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 530 г |
| Масло подсолнечное | 37 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 176 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 265 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 172 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 (Пассерование) | 100 г |
| Маринованные стрелки чеснока | 64 г |
| Чеснок (Пассерование) | 17 г |
| Картофель (Варка без слива) | 273 г |
| Укроп | 7 г |
| Лук зеленый (перо) | 28 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.1% | 903 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 15 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.3 мкг | 900 мкг | 30.8% | 30.8% | 325 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 28.2% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 32.7 мг | 500 мг | 6.5% | 6.5% | 1529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 6.7% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 12% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.505 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 29.4% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.36 мг | 90 мг | 17.1% | 17.1% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.252 мг | 15 мг | 8.3% | 8.3% | 1198 г |
| Витамин Н, биотин | 1.046 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4780 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1409 мг | 20 мг | 10.7% | 10.7% | 934 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.97 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5102 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 4.4% | 2286 г |
| Натрий, Na | 45.87 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Сера, S | 65.25 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.5% | 1533 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 9.9% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 283.31 мг | 2300 мг | 12.3% | 12.3% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 6.3% | 1590 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 4.558 мкг | 10 мкг | 45.6% | 45.6% | 219 г |
| Литий, Li | 12.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.7% | 1493 г |
| Медь, Cu | 137.37 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13.7% | 728 г |
| Молибден, Mo | 7.584 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.8% | 923 г |
| Никель, Ni | 5.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Фтор, F | 79.29 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 5045 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.8% | 846 г |
| Цинк, Zn | 1.0983 мг | 12 мг | 9.2% | 9.2% | 1093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность лагман составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».