| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 550 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6% | 3304 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 26.8% | 741 г |
| Вода | 101.7 г | 2273 г | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.8 мкг | 900 мкг | 19.3% | 38.3% | 518 г |
| бета Каротин | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 42.5% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 8.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.811 мкг | 400 мкг | 4% | 7.9% | 2530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.89 мг | 90 мг | 54.3% | 107.7% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 10.5% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 85.9% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0108 мг | 20 мг | 5.1% | 10.1% | 1979 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.75 мг | 2500 мг | 14% | 27.8% | 717 г |
| Кальций, Ca | 57.22 мг | 1000 мг | 5.7% | 11.3% | 1748 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 10.5% | 1874 г |
| Натрий, Na | 585.82 мг | 1300 мг | 45.1% | 89.5% | 222 г |
| Сера, S | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.4% | 3646 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 10.1% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 310.21 мг | 2300 мг | 13.5% | 26.8% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 8.3% | 2381 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.219 мкг | 10 мкг | 22.2% | 44% | 451 г |
| Литий, Li | 0.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 12.1% | 1649 г |
| Медь, Cu | 57.3 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11.3% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 7.204 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.4% | 972 г |
| Никель, Ni | 10.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 24444 г |
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 52770 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 13.5% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.2944 мг | 12 мг | 2.5% | 5% | 4076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».