Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 90 г
Морковь, красная 97 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Огурец соленый 62 г
Свекла (Варка со сливом) 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 179 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.7% 1400 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.1% 2147 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.2% 667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 25.5% 424 г
бета Каротин 1.272 мг 5 мг 25.4% 27.4% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 5.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 17.148 мкг 400 мкг 4.3% 4.6% 2333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.93 мг 90 мг 9.9% 10.7% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.811 мг 15 мг 12.1% 13.1% 828 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2349 мг 20 мг 6.2% 6.7% 1620 г
Макроэлементы
Калий, K 354.35 мг 2500 мг 14.2% 15.3% 706 г
Кальций, Ca 45.35 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2205 г
Кремний, Si 9.989 мг 30 мг 33.3% 35.9% 300 г
Магний, Mg 29.52 мг 400 мг 7.4% 8% 1355 г
Натрий, Na 277.14 мг 1300 мг 21.3% 23% 469 г
Сера, S 24.06 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4156 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 11.8% 920 г
Хлор, Cl 37.28 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6170 г
Микроэлементы
Бор, B 207.1 мкг ~
Ванадий, V 76.02 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 8.8% 1215 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2793 г
Кобальт, Co 3.598 мкг 10 мкг 36% 38.8% 278 г
Марганец, Mn 0.4698 мг 2 мг 23.5% 25.4% 426 г
Медь, Cu 145.88 мкг 1000 мкг 14.6% 15.7% 685 г
Молибден, Mo 11.509 мкг 70 мкг 16.4% 17.7% 608 г
Селен, Se 2.743 мкг 55 мкг 5% 5.4% 2005 г
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18026 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 23.8% 452 г
Цинк, Zn 0.6104 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1966 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».