| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 0.5 г |
| Яблоко | 700 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
соды на кончике ножа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.4% | 2923 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 7.3% | 978 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 13.82 мг | 500 мг | 2.8% | 2% | 3618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.345 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 5% | 1431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.044 мг | 15 мг | 13.6% | 9.8% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.885 мг | 20 мг | 4.4% | 3.2% | 2260 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.46 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Кремний, Si | 0.898 мг | 30 мг | 3% | 2.2% | 3341 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 1.7% | 4283 г |
| Натрий, Na | 203.42 мг | 1300 мг | 15.6% | 11.2% | 639 г |
| Сера, S | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5048 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 274.09 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.6% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 6.6% | 1086 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Медь, Cu | 92.94 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.7% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 7.075 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.3% | 989 г |
| Никель, Ni | 11.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.537 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2% | 3578 г |
| Титан, Ti | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17050 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.2543 мг | 12 мг | 2.1% | 1.5% | 4719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель с яблоками составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».