| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 300 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Уксус 9% | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.6% | 7600 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.4% | 1217 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.4 мкг | 900 мкг | 20.3% | 25.7% | 493 г |
| бета Каротин | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 28.2% | 449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.91 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.778 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.4% | 3711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.63 мг | 90 мг | 30.7% | 38.8% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.073 мг | 15 мг | 13.8% | 17.4% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.6 мкг | 120 мкг | 29.7% | 37.5% | 337 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5152 мг | 20 мг | 2.6% | 3.3% | 3882 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.9 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.8% | 1614 г |
| Кальций, Ca | 30.67 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3527 г |
| Натрий, Na | 475.25 мг | 1300 мг | 36.6% | 46.3% | 274 г |
| Сера, S | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5203 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 3.2% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 737.5 мг | 2300 мг | 32.1% | 40.6% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 2.8% | 4604 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.566 мкг | 10 мкг | 15.7% | 19.8% | 639 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 5.2% | 2413 г |
| Медь, Cu | 40.04 мкг | 1000 мкг | 4% | 5.1% | 2498 г |
| Молибден, Mo | 5.852 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.6% | 1196 г |
| Никель, Ni | 6.787 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29255 г |
| Фтор, F | 34.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11531 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.7% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.1913 мг | 12 мг | 1.6% | 2% | 6273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.706 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста мариновая составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».