Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 2000 г
Перец сладкий зеленый 4000 г
Морковь 1000 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Сахар песок 30 г
Масло подсолнечное 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.9% 4308 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.4% 4056 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23% 1111 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 10% 2557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.1 мкг 900 мкг 51.2% 130.9% 195 г
бета Каротин 2.767 мг 5 мг 55.3% 141.4% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 11% 2338 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 31.5% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.064 мкг 400 мкг 2.5% 6.4% 3975 г
Витамин C, аскорбиновая 88.59 мг 90 мг 98.4% 251.7% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 20.2% 1269 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11765 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 17.6% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.6945 мг 20 мг 3.5% 9% 2880 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.24 мг 2500 мг 8.1% 20.7% 1236 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6510 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 9.5% 2679 г
Натрий, Na 334.17 мг 1300 мг 25.7% 65.7% 389 г
Сера, S 10.66 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9381 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 7.9% 3279 г
Хлор, Cl 532.73 мг 2300 мг 23.2% 59.3% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 14.03 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 9.2% 2744 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 5.1% 5034 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 97.4% 262 г
Литий, Li 0.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 20.5% 1243 г
Медь, Cu 101.53 мкг 1000 мкг 10.2% 26.1% 985 г
Молибден, Mo 5.755 мкг 70 мкг 8.2% 21% 1216 г
Никель, Ni 4.536 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 42969 г
Фтор, F 17.45 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22923 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 26.9% 954 г
Цинк, Zn 0.368 мг 12 мг 3.1% 7.9% 3261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».