Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш из Мяса Индейки по-Домашнему [Индилайт] 330 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 21 г
Батон нарезной 38 г
Лук репчатый 60 г
Масло подсолнечное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.2 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 501 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.3% 697 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 15.9% 187 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.9% 3476 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 4.225 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9467 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.131 мг 15 мг 27.5% 8.2% 363 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16234 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3201 мг 20 мг 1.6% 0.5% 6248 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.44 мг 2500 мг 1.7% 0.5% 5891 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7849 г
Кремний, Si 0.208 мг 30 мг 0.7% 0.2% 14423 г
Магний, Mg 4.05 мг 400 мг 1% 0.3% 9877 г
Натрий, Na 43.57 мг 1300 мг 3.4% 1% 2984 г
Сера, S 15.18 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6588 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 0.7% 4061 г
Хлор, Cl 76.35 мг 2300 мг 3.3% 1% 3012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7563 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16304 г
Кобальт, Co 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 2.9% 1018 г
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.7% 1754 г
Медь, Cu 26.72 мкг 1000 мкг 2.7% 0.8% 3743 г
Молибден, Mo 1.547 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4525 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 5.67 мкг 4000 мкг 0.1% 70547 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Цинк, Zn 0.2181 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.355 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.355 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 336,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».