| Говядина 1 кат. (Тушение) | 525 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Морковь (Припускание) | 188 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 325 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.3% | 894 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.8% | 651 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.4 мкг | 900 мкг | 40.2% | 33.4% | 249 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.106 мг | 5 мг | 42.1% | 34.9% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 33.64 мг | 500 мг | 6.7% | 5.6% | 1486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 4.6% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 9.1% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.133 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.179 мкг | 3 мкг | 39.3% | 32.6% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.28 мг | 90 мг | 10.3% | 8.5% | 970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 2.5% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1 мг | 20 мг | 20.5% | 17% | 488 г |
| Ниацин | 2.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.97 мг | 2500 мг | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9001 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 3.3% | 2519 г |
| Натрий, Na | 34.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3768 г |
| Сера, S | 108.42 мг | 1000 мг | 10.8% | 9% | 922 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 10.4% | 801 г |
| Хлор, Cl | 42.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 6.8% | 1225 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 4.858 мкг | 10 мкг | 48.6% | 40.3% | 206 г |
| Литий, Li | 0.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3044 г |
| Медь, Cu | 119.08 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.9% | 840 г |
| Молибден, Mo | 7.224 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.5% | 969 г |
| Никель, Ni | 7.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42969 г |
| Фтор, F | 34.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11645 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.5% | 977 г |
| Цинк, Zn | 1.5363 мг | 12 мг | 12.8% | 10.6% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.862 г | min 16.8 г | 23% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в мультиварке тушеная составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».