| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 620 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 372 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Картофель (Припускание) | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.7 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 15.9% | 189 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 8.4% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 84.01 мг | 500 мг | 16.8% | 5.1% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 4.2% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 7.2% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.43 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.655 мкг | 3 мкг | 55.2% | 16.6% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.569 мг | 15 мг | 30.5% | 9.2% | 328 г |
| Витамин Н, биотин | 4.907 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4009 мг | 20 мг | 22% | 6.6% | 454 г |
| Ниацин | 2.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6807 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 237.35 мг | 1300 мг | 18.3% | 5.5% | 548 г |
| Сера, S | 236.43 мг | 1000 мг | 23.6% | 7.1% | 423 г |
| Фосфор, P | 157.2 мг | 800 мг | 19.7% | 5.9% | 509 г |
| Хлор, Cl | 359.42 мг | 2300 мг | 15.6% | 4.7% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 3.4% | 895 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.7% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 8.758 мкг | 10 мкг | 87.6% | 26.4% | 114 г |
| Литий, Li | 4.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Медь, Cu | 146.97 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 4.4% | 680 г |
| Молибден, Mo | 13.491 мкг | 70 мкг | 19.3% | 5.8% | 519 г |
| Никель, Ni | 11.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.537 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.8% | 3578 г |
| Фтор, F | 72.76 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5498 г |
| Хром, Cr | 12.2 мкг | 50 мкг | 24.4% | 7.4% | 410 г |
| Цинк, Zn | 2.6153 мг | 12 мг | 21.8% | 6.6% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.248 г | min 16.8 г | 67% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 331,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».