| Печень говяжья (Варка без слива) | 458 г |
| Масло оливковое | 13 г |
| Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 148 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 153 г |
| Kerge majonees/майонез | 328 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 211 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 236 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 259 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.7% | 1027 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.9% | 1273 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8% | 1250 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1583.3 мкг | 900 мкг | 175.9% | 175.5% | 57 г |
| Ретинол | 1.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.652 мг | 5 мг | 33% | 32.9% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.481 мг | 1.8 мг | 26.7% | 26.6% | 374 г |
| Витамин В4, холин | 224.23 мг | 500 мг | 44.8% | 44.7% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.362 мг | 5 мг | 47.2% | 47.1% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 16.2% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.658 мкг | 400 мкг | 19.9% | 19.9% | 502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.749 мкг | 3 мкг | 625% | 623.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 8.5% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 6.2% | 1623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 32.905 мкг | 50 мкг | 65.8% | 65.7% | 152 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 31.2% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8424 мг | 20 мг | 24.2% | 24.2% | 413 г |
| Ниацин | 2.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.87 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.5% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4272 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2176 г |
| Натрий, Na | 448.06 мг | 1300 мг | 34.5% | 34.4% | 290 г |
| Сера, S | 109.69 мг | 1000 мг | 11% | 11% | 912 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 15.5% | 644 г |
| Хлор, Cl | 264.82 мг | 2300 мг | 11.5% | 11.5% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.458 мг | 18 мг | 13.7% | 13.7% | 732 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.6% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 8.986 мкг | 10 мкг | 89.9% | 89.7% | 111 г |
| Литий, Li | 14.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 8.4% | 1184 г |
| Медь, Cu | 1232.71 мкг | 1000 мкг | 123.3% | 123.1% | 81 г |
| Молибден, Mo | 36.687 мкг | 70 мкг | 52.4% | 52.3% | 191 г |
| Никель, Ni | 20.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.769 мкг | 55 мкг | 28.7% | 28.6% | 349 г |
| Фтор, F | 87.71 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4560 г |
| Хром, Cr | 12.47 мкг | 50 мкг | 24.9% | 24.9% | 401 г |
| Цинк, Zn | 1.8764 мг | 12 мг | 15.6% | 15.6% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Слоеный салат с говяжьей печенью составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».