| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 370 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9.1% | 2923 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.2% | 3733 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 13.7% | 1944 г |
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 15% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 21.2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 5.6% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 7.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 16.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.811 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.2% | 8314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 11.3% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 8.3% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 9.1% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.5% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6703 мг | 20 мг | 3.4% | 9.1% | 2984 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.27 мг | 2500 мг | 5.5% | 14.7% | 1808 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 9461 г |
| Магний, Mg | 9.35 мг | 400 мг | 2.3% | 6.2% | 4278 г |
| Натрий, Na | 82.81 мг | 1300 мг | 6.4% | 17.2% | 1570 г |
| Сера, S | 33.21 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.8% | 3011 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 11% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 17.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 13053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 5.9% | 4627 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.073 мкг | 10 мкг | 20.7% | 55.5% | 482 г |
| Литий, Li | 8.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 7.2% | 3745 г |
| Медь, Cu | 48.22 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12.9% | 2074 г |
| Молибден, Mo | 3.044 мкг | 70 мкг | 4.3% | 11.5% | 2300 г |
| Никель, Ni | 2.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 30055 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.35 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.4% | 4917 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.7% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.3456 мг | 12 мг | 2.9% | 7.8% | 3472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».