| Говядина 1 кат. | 371 г |
| Свинина мясная | 125 г |
| Куриная грудка (филе) | 193 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.5% | 466 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.3% | 441 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 43.82 мг | 500 мг | 8.8% | 4.7% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.4% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6.4% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.919 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.168 мкг | 3 мкг | 38.9% | 21% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 1.518 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4423 мг | 20 мг | 32.2% | 17.4% | 310 г |
| Ниацин | 5.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.44 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Кальций, Ca | 12.23 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8177 г |
| Магний, Mg | 35.98 мг | 400 мг | 9% | 4.9% | 1112 г |
| Натрий, Na | 52.67 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2468 г |
| Сера, S | 147.62 мг | 1000 мг | 14.8% | 8% | 677 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 10.7% | 503 г |
| Хлор, Cl | 56.08 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 5.8% | 931 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 7.305 мкг | 10 мкг | 73.1% | 39.4% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3140 г |
| Медь, Cu | 129.37 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7% | 773 г |
| Молибден, Mo | 9.748 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.5% | 718 г |
| Никель, Ni | 6.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 64706 г |
| Фтор, F | 74.41 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Хром, Cr | 11.91 мкг | 50 мкг | 23.8% | 12.8% | 420 г |
| Цинк, Zn | 2.2163 мг | 12 мг | 18.5% | 10% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.716 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.826 г | min 16.8 г | 34.7% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».