| Печень говяжья | 1067 г |
| Яйцо куриное | 64 г |
| Крупа манная | 80 г |
| Масло подсолнечное | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 13% | 355 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.6% | 609 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.4% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4081 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9220.9 мкг | 900 мкг | 1024.5% | 473.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 10.2% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 10.7% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.441 мг | 1.8 мг | 135.6% | 62.7% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 715.06 мг | 500 мг | 143% | 66.1% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.566 мг | 5 мг | 151.3% | 69.9% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 18.3% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 266.359 мкг | 400 мкг | 66.6% | 30.8% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.034 мкг | 3 мкг | 2201.1% | 1017.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.3 мг | 90 мг | 40.3% | 18.6% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.465 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.8% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.058 мг | 15 мг | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 109.133 мкг | 50 мкг | 218.3% | 100.9% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7849 мг | 20 мг | 73.9% | 34.1% | 135 г |
| Ниацин | 10.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.66 мг | 2500 мг | 13% | 6% | 770 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6588 г |
| Кремний, Si | 0.495 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1812 г |
| Натрий, Na | 123.49 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Сера, S | 280.7 мг | 1000 мг | 28.1% | 13% | 356 г |
| Фосфор, P | 365.2 мг | 800 мг | 45.7% | 21.1% | 219 г |
| Хлор, Cl | 122.02 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.4% | 1885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.837 мг | 18 мг | 43.5% | 20.1% | 230 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 24.612 мкг | 10 мкг | 246.1% | 113.7% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3847 мг | 2 мг | 19.2% | 8.9% | 520 г |
| Медь, Cu | 4191.25 мкг | 1000 мкг | 419.1% | 193.7% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.328 мкг | 70 мкг | 174.8% | 80.8% | 57 г |
| Никель, Ni | 70.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.762 мкг | 55 мкг | 83.2% | 38.4% | 120 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 258.28 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3% | 1549 г |
| Хром, Cr | 35.55 мкг | 50 мкг | 71.1% | 32.9% | 141 г |
| Цинк, Zn | 5.6219 мг | 12 мг | 46.8% | 21.6% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.466 г | ~ | |||
| Валин | 1.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.975 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 0.958 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжей печени составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».