| Lard a cuir | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 30 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 170 г |
| Масло топленое | 14 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 17 г |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 1750 г |
| Сметана, 36% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.9% | 400 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.3% | 1211 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.307 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 4.4% | 1171 г |
| бета Криптоксантин | 65.576 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 200.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 14.4% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.5% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 35.34 мг | 500 мг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 6.8% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 10.6% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.542 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 8.1% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 4.9% | 1060 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.5% | 2101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2% | 2664 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5135 мг | 20 мг | 17.6% | 9.1% | 569 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4498 г |
| Кремний, Si | 0.042 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2119 г |
| Натрий, Na | 74.92 мг | 1300 мг | 5.8% | 3% | 1735 г |
| Сера, S | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 9.6% | 539 г |
| Хлор, Cl | 11.66 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 3% | 1760 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2250 г |
| Медь, Cu | 84.58 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.4% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 0.906 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7726 г |
| Никель, Ni | 1.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.021 мкг | 55 мкг | 34.6% | 17.9% | 289 г |
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55633 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.6863 мг | 12 мг | 14.1% | 7.3% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.858 г | min 16.8 г | 28.9% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.731 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Паприкаш из свинины 18.11.18 составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».