| Говядина, грудинка (мякоть) | 500 г |
| Масло Золотая семечка | 41 г |
| Лук репчатый | 209 г |
| Морковь | 110 г |
| Перец венгерский | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.7% | 916 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 14.3% | 431 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 15.1% | 407 г |
| альфа Каротин | 1.533 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 16.6% | 371 г |
| бета Криптоксантин | 3.257 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.084 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 36.41 мг | 500 мг | 7.3% | 4.5% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 4.4% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 8.9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.424 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.437 мкг | 3 мкг | 47.9% | 29.4% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 8.9% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2604 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1185 мг | 20 мг | 10.6% | 6.5% | 944 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.36 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.5% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6601 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Натрий, Na | 40.24 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3231 г |
| Сера, S | 124.76 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.7% | 802 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 8.1% | 759 г |
| Хлор, Cl | 44.49 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1913 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 5.047 мкг | 10 мкг | 50.5% | 31% | 198 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Медь, Cu | 132.48 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.1% | 755 г |
| Молибден, Mo | 8.226 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.3% | 851 г |
| Никель, Ni | 6.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31977 г |
| Фтор, F | 43.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9137 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.2% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.8089 мг | 12 мг | 15.1% | 9.3% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш по-донцовски составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».