| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 127 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17% | 461 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2924.7 мкг | 900 мкг | 325% | 254.9% | 31 г |
| Ретинол | 2.372 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 27.2% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 11.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.558 мг | 1.8 мг | 86.6% | 67.9% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 46.65 мг | 500 мг | 9.3% | 7.3% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.636 мг | 5 мг | 92.7% | 72.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 18.2% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.854 мкг | 400 мкг | 43.7% | 34.3% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.669 мкг | 3 мкг | 755.6% | 592.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 8.2% | 956 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.639 мкг | 50 мкг | 127.3% | 99.8% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8675 мг | 20 мг | 69.3% | 54.4% | 144 г |
| Ниацин | 8.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.56 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.9% | 882 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3566 г |
| Кремний, Si | 0.187 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16043 г |
| Магний, Mg | 26.79 мг | 400 мг | 6.7% | 5.3% | 1493 г |
| Натрий, Na | 196.85 мг | 1300 мг | 15.1% | 11.8% | 660 г |
| Сера, S | 184.47 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.4% | 542 г |
| Фосфор, P | 303.1 мг | 800 мг | 37.9% | 29.7% | 264 г |
| Хлор, Cl | 278.73 мг | 2300 мг | 12.1% | 9.5% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.688 мг | 18 мг | 87.2% | 68.4% | 115 г |
| Йод, I | 14.27 мкг | 150 мкг | 9.5% | 7.5% | 1051 г |
| Кобальт, Co | 11.92 мкг | 10 мкг | 119.2% | 93.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3246 мг | 2 мг | 16.2% | 12.7% | 616 г |
| Медь, Cu | 2308.72 мкг | 1000 мкг | 230.9% | 181.1% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.578 мкг | 70 мкг | 95.1% | 74.6% | 105 г |
| Никель, Ni | 1.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.858 мкг | 55 мкг | 81.6% | 64% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16928 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 3.4408 мг | 12 мг | 28.7% | 22.5% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени с овощами составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».