| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 200 г |
| Лук репчатый | 22 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.8% | 8444 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.5% | 2435 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 28.9% | 800 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2531 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| альфа Каротин | 4.405 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 259.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 4.2% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 10.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.018 мкг | 400 мкг | 5.5% | 12.7% | 1817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 35.9% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.112 мг | 15 мг | 7.4% | 17.1% | 1349 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 22.2% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1718 мг | 20 мг | 0.9% | 2.1% | 11641 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.74 мг | 2500 мг | 6.7% | 15.5% | 1499 г |
| Кальций, Ca | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.7% | 3397 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 7.4% | 3123 г |
| Натрий, Na | 271.75 мг | 1300 мг | 20.9% | 48.4% | 478 г |
| Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 15873 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 6.7% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 2.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 95041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.373 мг | 18 мг | 7.6% | 17.6% | 1311 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 11.3% | 2062 г |
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 18.1% | 1288 г |
| Медь, Cu | 93.3 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 21.5% | 1072 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.529 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10397 г |
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.2498 мг | 12 мг | 2.1% | 4.9% | 4804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».