| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 700 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 230 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) | 11 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Сметана "Вологжанка" 22% | 130 г |
| Овсяные отруби "Ого" рассыпчатые | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 5 г |
| Масло сливочное "Боговарово" | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.6% | 1206 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.3% | 727 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 58.11 мг | 500 мг | 11.6% | 7.8% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.5% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.11 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.2% | 2093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 3.9% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.45 мг | 90 мг | 18.3% | 12.3% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 4.376 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.9% | 1143 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 27.3% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5825 мг | 20 мг | 7.9% | 5.3% | 1264 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.08 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 906 г |
| Кальций, Ca | 70.79 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.8% | 1413 г |
| Кремний, Si | 34.818 мг | 30 мг | 116.1% | 78.3% | 86 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Натрий, Na | 41.96 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3098 г |
| Сера, S | 74.69 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 7.2% | 941 г |
| Хлор, Cl | 78.66 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 4.767 мкг | 10 мкг | 47.7% | 32.2% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Медь, Cu | 84.42 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.7% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 9.003 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8.7% | 778 г |
| Никель, Ni | 10.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.391 мкг | 55 мкг | 11.6% | 7.8% | 861 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15049 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.7143 мг | 12 мг | 6% | 4% | 1680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулебяка с капустой составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».