| Печень говяжья (Жарка) | 1220 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 15.1% | 342 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9384.7 мкг | 900 мкг | 1042.7% | 538.3% | 10 г |
| Ретинол | 9.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 12% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.518 мг | 1.8 мг | 139.9% | 72.2% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 871.11 мг | 500 мг | 174.2% | 89.9% | 57 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.317 мг | 5 мг | 186.3% | 96.2% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 25.2% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 330.338 мкг | 400 мкг | 82.6% | 42.6% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 81.971 мкг | 3 мкг | 2732.4% | 1410.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.08 мг | 90 мг | 15.6% | 8.1% | 639 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.639 мкг | 10 мкг | 16.4% | 8.5% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.814 мг | 15 мг | 18.8% | 9.7% | 533 г |
| Витамин Н, биотин | 134.091 мкг | 50 мкг | 268.2% | 138.5% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.9671 мг | 20 мг | 89.8% | 46.4% | 111 г |
| Ниацин | 11.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.54 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.6% | 924 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7369 г |
| Кремний, Si | 0.228 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1845 г |
| Натрий, Na | 94.26 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.8% | 1379 г |
| Сера, S | 337.07 мг | 1000 мг | 33.7% | 17.4% | 297 г |
| Фосфор, P | 412.8 мг | 800 мг | 51.6% | 26.6% | 194 г |
| Хлор, Cl | 140.28 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.1% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.897 мг | 18 мг | 49.4% | 25.5% | 202 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 3.1% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 27.782 мкг | 10 мкг | 277.8% | 143.4% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4861 мг | 2 мг | 24.3% | 12.5% | 411 г |
| Медь, Cu | 5206.27 мкг | 1000 мкг | 520.6% | 268.8% | 19 г |
| Молибден, Mo | 150.994 мкг | 70 мкг | 215.7% | 111.4% | 46 г |
| Никель, Ni | 86.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.63 мкг | 55 мкг | 99.3% | 51.3% | 101 г |
| Фтор, F | 318.6 мкг | 4000 мкг | 8% | 4.1% | 1255 г |
| Хром, Cr | 44.05 мкг | 50 мкг | 88.1% | 45.5% | 114 г |
| Цинк, Zn | 6.9566 мг | 12 мг | 58% | 29.9% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.747 г | ~ | |||
| Валин | 1.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.224 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Глицин | 1.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.862 г | ~ | |||
| Пролин | 1.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | min 16.8 г | 10.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень_говяжья_16_11_2018 составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».