| Киноа, неприготовленная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
Залить белую киноа холодной водой в пропорции 1:2 по объему, посолить. Довести до кипения, снять пену. Варить на мин. огне 15 мин, накрыв полотенцем. Выключить, перемешать (перевернуть аккуратно ложкой), снова накрыть и укутать. Можно есть через полчаса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.1% | 1900 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 8% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 19.91 мг | 500 мг | 4% | 3.8% | 2511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 4.2% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.199 мкг | 400 мкг | 13% | 12.5% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2168 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.291 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| Менахинон-4 (МК4) | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.4312 мг | 20 мг | 2.2% | 2.1% | 4638 г |
| Бетаин | 178.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.78 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.1% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5227 г |
| Магний, Mg | 56.75 мг | 400 мг | 14.2% | 13.6% | 705 г |
| Натрий, Na | 276.6 мг | 1300 мг | 21.3% | 20.4% | 470 г |
| Сера, S | 1.99 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50251 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 15.6% | 614 г |
| Хлор, Cl | 424.33 мг | 2300 мг | 18.4% | 17.6% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Марганец, Mn | 0.5796 мг | 2 мг | 29% | 27.8% | 345 г |
| Медь, Cu | 169.72 мкг | 1000 мкг | 17% | 16.3% | 589 г |
| Молибден, Mo | 0.78 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.1% | 8974 г |
| Селен, Se | 2.412 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.2% | 2280 г |
| Фтор, F | 70.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| Цинк, Zn | 0.8837 мг | 12 мг | 7.4% | 7.1% | 1358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.814 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Киноа белая вареная без масла составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».