| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Бульон куриный | 800 г |
| Картофель | 180 г |
Все натирается и варится, без зажарки и масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.2% | 2054 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.3% | 7000 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.9% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.6% | 952 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 18.1% | 923 г |
| альфа Каротин | 0.335 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 20.9% | 799 г |
| бета Криптоксантин | 6.996 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 19.6 мг | 500 мг | 3.9% | 6.5% | 2551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 8.4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 16.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.002 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.2% | 2353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 21.9% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 13.2% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6236 мг | 20 мг | 8.1% | 13.6% | 1232 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.85 мг | 2500 мг | 11.4% | 19.1% | 878 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3447 г |
| Кремний, Si | 25.18 мг | 30 мг | 83.9% | 140.5% | 119 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 8.2% | 2045 г |
| Натрий, Na | 291.25 мг | 1300 мг | 22.4% | 37.5% | 446 г |
| Сера, S | 40.31 мг | 1000 мг | 4% | 6.7% | 2481 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 15.6% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 357.28 мг | 2300 мг | 15.5% | 26% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 9.7% | 1713 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 3.4% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.15 мкг | 10 мкг | 31.5% | 52.8% | 317 г |
| Литий, Li | 14.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 18.9% | 885 г |
| Медь, Cu | 120.7 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 20.3% | 829 г |
| Молибден, Mo | 7.832 мкг | 70 мкг | 11.2% | 18.8% | 894 г |
| Никель, Ni | 18.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.285 мкг | 55 мкг | 6% | 10.1% | 1674 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 28633 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 12.9% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.5622 мг | 12 мг | 4.7% | 7.9% | 2134 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без картошки составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».