Рецепт Котлетки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	16 г
Крахмал картофельный	16 г
Оливковое масло	50 г
Кефир 1% жирности	100 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

Перемешать и пожарить котлетки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.5 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	988 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	13.4%	437 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	9.2%	636 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.3%	4294 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.7%	3398 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.1 мкг	900 мкг	2.3%	1.3%	4265 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Криптоксантин	1.189 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.446 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.3%	1374 г
Витамин В4, холин	42.82 мг	500 мг	8.6%	5%	1168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	2.9%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	1.3%	4444 г
Витамин В9, фолаты	8.367 мкг	400 мкг	2.1%	1.2%	4781 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	2.8%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	1.41 мг	90 мг	1.6%	0.9%	6383 г
Витамин D, кальциферол	0.266 мкг	10 мкг	2.7%	1.6%	3759 г
Витамин D3, холекальциферол	0.264 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.996 мг	15 мг	6.6%	3.9%	1506 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.584 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8562 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2%	2927 г
Витамин РР, НЭ	4.8045 мг	20 мг	24%	14.1%	416 г
Ниацин	6.835 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.63 мг	2500 мг	10.1%	5.9%	990 г
Кальций, Ca	32.97 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	3033 г
Кремний, Si	0.745 мг	30 мг	2.5%	1.5%	4027 г
Магний, Mg	59.02 мг	400 мг	14.8%	8.7%	678 г
Натрий, Na	63.47 мг	1300 мг	4.9%	2.9%	2048 г
Сера, S	14.03 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7128 г
Фосфор, P	118.2 мг	800 мг	14.8%	8.7%	677 г
Хлор, Cl	67.79 мг	2300 мг	2.9%	1.7%	3393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.6 мкг	~
Бор, B	27.2 мкг	~
Ванадий, V	1.9 мкг	~
Железо, Fe	1.28 мг	18 мг	7.1%	4.2%	1406 г
Йод, I	5.58 мкг	150 мкг	3.7%	2.2%	2688 г
Кобальт, Co	6.758 мкг	10 мкг	67.6%	39.6%	148 г
Марганец, Mn	0.06 мг	2 мг	3%	1.8%	3333 г
Медь, Cu	77.28 мкг	1000 мкг	7.7%	4.5%	1294 г
Молибден, Mo	8.19 мкг	70 мкг	11.7%	6.9%	855 г
Никель, Ni	0.443 мкг	~
Олово, Sn	2.09 мкг	~
Рубидий, Rb	62.9 мкг	~
Селен, Se	4.38 мкг	55 мкг	8%	4.7%	1256 г
Стронций, Sr	2.25 мкг	~
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	93.21 мкг	4000 мкг	2.3%	1.3%	4291 г
Хром, Cr	17.09 мкг	50 мкг	34.2%	20.1%	293 г
Цинк, Zn	1.209 мг	12 мг	10.1%	5.9%	993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.082 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	1.332 г	~
Валин	0.975 г	~
Гистидин*	0.915 г	~
Изолейцин	0.84 г	~
Лейцин	1.458 г	~
Лизин	1.872 г	~
Метионин	0.349 г	~
Метионин + Цистеин	0.577 г	~
Треонин	0.812 г	~
Триптофан	0.276 г	~
Фенилаланин	0.795 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.304 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.963 г	~
Аспарагиновая кислота	1.466 г	~
Гидроксипролин	0.139 г	~
Глицин	0.67 г	~
Глутаминовая кислота	2.119 г	~
Пролин	0.739 г	~
Серин	0.799 г	~
Тирозин	0.664 г	~
Цистеин	0.322 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.605 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.411 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.246 г	min 16.8 г	31.2%	18.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.12 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.448 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.225 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.124 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.202 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок