Мой здоровый рацион

Рецепт Японский бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Японский бисквит

Масло подсолнечное "Олейна" 48 г
Яйцо куриное 235 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 110 г
Сахар песок 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японский бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.9 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.6% 987 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.9% 403 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 5% 713 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.7% 4909 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 4.4% 819 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.2% 857 г
Витамин В4, холин 114.93 мг 500 мг 23% 8.2% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 4.3% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.856 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4517 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 2.6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 3.3% 1089 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2757 г
Витамин Н, биотин 8.822 мкг 50 мкг 17.6% 6.3% 567 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1829 мг 20 мг 10.9% 3.9% 916 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.5 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2415 г
Кальций, Ca 44.01 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2272 г
Кремний, Si 0.782 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3836 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 0.9% 3953 г
Натрий, Na 63.78 мг 1300 мг 4.9% 1.8% 2038 г
Сера, S 87.14 мг 1000 мг 8.7% 3.1% 1148 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 4.9% 729 г
Хлор, Cl 83.23 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.58 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1343 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 2.4% 1512 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 16.6% 217 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1601 г
Медь, Cu 55.6 мкг 1000 мкг 5.6% 2% 1799 г
Молибден, Mo 5.657 мкг 70 мкг 8.1% 2.9% 1237 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 14.546 мкг 55 мкг 26.4% 9.5% 378 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 30.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13289 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.6569 мг 12 мг 5.5% 2% 1827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.096 г min 16.8 г 12.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Японский бисквит составляет 278,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».