| Картофель (Варка без слива) | 920 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 41 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 119 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 90 г |
| Вода | 1750 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.4% | 11200 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.1% | 2222 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 8.3% | 3261 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 8.3% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.14 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 43860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 5.6% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 16.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.49 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.3% | 6163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 11.3% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7482 мг | 20 мг | 3.7% | 9.9% | 2673 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.43 мг | 2500 мг | 8.4% | 22.6% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7547 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 8.1% | 3390 г |
| Натрий, Na | 103.41 мг | 1300 мг | 8% | 21.5% | 1257 г |
| Сера, S | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 4% | 6456 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 9.4% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 19.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 6.5% | 4196 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.854 мкг | 10 мкг | 18.5% | 49.7% | 539 г |
| Литий, Li | 22.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 13.4% | 1984 г |
| Медь, Cu | 64.73 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 17.5% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 2.816 мкг | 70 мкг | 4% | 10.8% | 2486 г |
| Никель, Ni | 1.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 35948 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.92 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.3% | 6068 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 16.1% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.2028 мг | 12 мг | 1.7% | 4.6% | 5917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусняк 16 11 2018 составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».