| Говядина 2 кат. | 1400 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 15.5% | 309 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.2% | 471 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 10.3% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 7.1% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 53.49 мг | 500 мг | 10.7% | 5.1% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 7.7% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 11.1% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.894 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.596 мкг | 3 мкг | 53.2% | 25.4% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 1.422 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3516 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2758 мг | 20 мг | 41.4% | 19.8% | 242 г |
| Ниацин | 2.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.88 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2832 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1803 г |
| Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1781 г |
| Сера, S | 100.63 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 12.8% | 374 г |
| Хлор, Cl | 25.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 4.6% | 1027 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.063 мкг | 10 мкг | 30.6% | 14.6% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9050 г |
| Медь, Cu | 138.13 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 5.075 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.5% | 1379 г |
| Никель, Ni | 3.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.806 мкг | 55 мкг | 45.1% | 21.5% | 222 г |
| Фтор, F | 27.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14514 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 3.2625 мг | 12 мг | 27.2% | 13% | 368 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.495 г | ~ | |||
| Валин | 1.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.96 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 2.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.872 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 1.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.055 г | min 16.8 г | 30.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.557 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели 16.11.2018 составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».