Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук зелёный из семян (включая зелень и молодые луковицы) 10 г
Пекинская капуста 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.9 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6502 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.5% 10857 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9.7% 4000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.4% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.6% 3333 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15.8% 2444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 21.2% 1807 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 24.7% 1563 г
Лютеин + Зеаксантин 30.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 9.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 6.6% 5806 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 2.3% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 6.6% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 8.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 13.597 мкг 400 мкг 3.4% 13.1% 2942 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 73% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 17% 2280 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 20408 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 65.3% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.4502 мг 20 мг 2.3% 8.9% 4442 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.83 мг 2500 мг 9% 34.7% 1107 г
Кальций, Ca 23.45 мг 1000 мг 2.3% 8.9% 4264 г
Магний, Mg 6.25 мг 400 мг 1.6% 6.2% 6400 г
Натрий, Na 222.7 мг 1300 мг 17.1% 66% 584 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 10764 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 15.8% 2454 г
Хлор, Cl 356.35 мг 2300 мг 15.5% 59.8% 645 г
Микроэлементы
Бор, B 62.7 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 10.8% 3550 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 2.7% 13761 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 129.3% 298 г
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 20.8% 1854 г
Медь, Cu 68.59 мкг 1000 мкг 6.9% 26.6% 1458 г
Молибден, Mo 4.414 мкг 70 мкг 6.3% 24.3% 1586 г
Никель, Ni 7.084 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 2.7% 13819 г
Фтор, F 10.91 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 36664 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 20.8% 1838 г
Цинк, Zn 0.1542 мг 12 мг 1.3% 5% 7782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 25,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».