| Брокколи, вареная, с солью | 300 г |
| Гриб вешенка, сырой | 165 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.4% | 2923 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.6% | 769 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 9.2% | 1718 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 15.1% | 1048 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 540 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 14.8% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 43.78 мг | 500 мг | 8.8% | 14% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 22.2% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 11.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.058 мкг | 400 мкг | 16.5% | 26.2% | 606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.6% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.03 мг | 90 мг | 36.7% | 58.3% | 272 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 3.2% | 4975 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.193 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 16% | 992 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 93.3% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7394 мг | 20 мг | 8.7% | 13.8% | 1150 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.08 мг | 2500 мг | 11.4% | 18.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 30.85 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.9% | 3241 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2309 г |
| Натрий, Na | 280.93 мг | 1300 мг | 21.6% | 34.3% | 463 г |
| Сера, S | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11534 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 15.1% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 2.62 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 87786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 6.8% | 2302 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 12.1% | 1323 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 17% | 938 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.515 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.4% | 3630 г |
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29784 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.5217 мг | 12 мг | 4.3% | 6.8% | 2300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с грибами составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».