| Капуста краснокочанная, сырая | 550 г |
| Огурец парниковый | 190 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17% | 1429 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 15.1% | 1613 г |
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 25.5% | 956 г |
| Ликопин | 11.224 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 184.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.86 мг | 500 мг | 2.2% | 5.4% | 4604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 6.6% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 15.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.245 мкг | 400 мкг | 2.8% | 6.8% | 3557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.04 мг | 90 мг | 42.3% | 102.9% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 5.6% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 62.8% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.405 мг | 20 мг | 2% | 4.9% | 4938 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.28 мг | 2500 мг | 9.2% | 22.4% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.8% | 3102 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 7.3% | 3317 г |
| Натрий, Na | 19.82 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.6% | 6559 г |
| Сера, S | 4.2 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 9.2% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 9.2% | 2659 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 1.367 мкг | 10 мкг | 13.7% | 33.3% | 732 г |
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 20.7% | 1183 г |
| Медь, Cu | 33.87 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.3% | 2952 г |
| Молибден, Mo | 1.837 мкг | 70 мкг | 2.6% | 6.3% | 3811 г |
| Никель, Ni | 2.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11294 г |
| Фтор, F | 4.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.1704 мг | 12 мг | 1.4% | 3.4% | 7042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».