| Говядина 1 кат. (Тушение) | 870 г |
| Картофель (Припускание) | 238 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.5% | 2752 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 76.59 мг | 500 мг | 15.3% | 6.5% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 5.1% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 8.6% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.88 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.277 мкг | 3 мкг | 75.9% | 32.5% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 4.017 мкг | 50 мкг | 8% | 3.4% | 1245 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6695 мг | 20 мг | 38.3% | 16.4% | 261 г |
| Ниацин | 4.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.14 мг | 2500 мг | 16.4% | 7% | 610 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3713 г |
| Кремний, Si | 0.175 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1602 г |
| Натрий, Na | 438.04 мг | 1300 мг | 33.7% | 14.4% | 297 г |
| Сера, S | 216.78 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Хлор, Cl | 659.57 мг | 2300 мг | 28.7% | 12.3% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.59 мг | 18 мг | 14.4% | 6.2% | 695 г |
| Йод, I | 9.29 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.7% | 1615 г |
| Кобальт, Co | 8.436 мкг | 10 мкг | 84.4% | 36.1% | 119 г |
| Литий, Li | 17.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2331 г |
| Медь, Cu | 197.19 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Молибден, Mo | 13.949 мкг | 70 мкг | 19.9% | 8.5% | 502 г |
| Никель, Ni | 8.754 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.566 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.2% | 3512 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6118 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 8.1% | 529 г |
| Цинк, Zn | 2.9264 мг | 12 мг | 24.4% | 10.4% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.299 г | min 16.8 г | 43.4% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность бифштекс из говядины составляет 233,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».