Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запеченая под соусом бешамель с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запеченая под соусом бешамель с овощами

Треска (Припускание) 600 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 150 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 30 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло оливковое 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченая под соусом бешамель с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8% 987 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.3% 651 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 5.8% 1366 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.069 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 19% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 3.7% 2168 г
Витамин Н, биотин 4.632 мкг 50 мкг 9.3% 7.4% 1079 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1574 мг 20 мг 15.8% 12.6% 633 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.95 мг 2500 мг 8.5% 6.8% 1174 г
Кальций, Ca 55.09 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1815 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33708 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 3.2% 2492 г
Натрий, Na 116.56 мг 1300 мг 9% 7.2% 1115 г
Сера, S 97.72 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1023 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 10.2% 784 г
Хлор, Cl 252.58 мг 2300 мг 11% 8.8% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Йод, I 64.05 мкг 150 мкг 42.7% 34% 234 г
Кобальт, Co 14.828 мкг 10 мкг 148.3% 118.2% 67 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2342 г
Медь, Cu 92.43 мкг 1000 мкг 9.2% 7.3% 1082 г
Молибден, Mo 4.948 мкг 70 мкг 7.1% 5.7% 1415 г
Никель, Ni 5.737 мкг ~
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.55 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10000 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Фтор, F 324.73 мкг 4000 мкг 8.1% 6.5% 1232 г
Хром, Cr 26.03 мкг 50 мкг 52.1% 41.5% 192 г
Цинк, Zn 0.7062 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.278 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.587 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.876 г min 16.8 г 17.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченая под соусом бешамель с овощами составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».