| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 92 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сметана 20,0% жирности | 140 г |
| Кетчуп Heinz томатный | 24 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.3% | 563 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.8% | 487 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2769 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 70.91 мг | 500 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 5.3% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 8.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.093 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.011 мкг | 3 мкг | 67% | 38.7% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.061 мг | 15 мг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Витамин Н, биотин | 3.102 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.6% | 1612 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9376 мг | 20 мг | 14.7% | 8.5% | 681 г |
| Ниацин | 3.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.72 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.7% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1874 г |
| Натрий, Na | 57.96 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.6% | 2243 г |
| Сера, S | 162.31 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.3% | 616 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 11% | 525 г |
| Хлор, Cl | 41.69 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 4.5% | 1283 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 5.179 мкг | 10 мкг | 51.8% | 29.9% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3752 г |
| Медь, Cu | 129.51 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.5% | 772 г |
| Молибден, Mo | 7.489 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.2% | 935 г |
| Никель, Ni | 5.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 66.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6034 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.4% | 899 г |
| Цинк, Zn | 2.204 мг | 12 мг | 18.4% | 10.6% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.432 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».