| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 100 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.6% | 950 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9% | 1120 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 2% | 5056 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Ликопин | 1276.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.6% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 28.65 мг | 500 мг | 5.7% | 5.8% | 1745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 9.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.75 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.55 мг | 90 мг | 23.9% | 24.1% | 418 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 4.2% | 2362 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 17.1% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6317 мг | 20 мг | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297 мг | 2500 мг | 11.9% | 12% | 842 г |
| Кальций, Ca | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.8% | 2073 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2133 г |
| Натрий, Na | 130.25 мг | 1300 мг | 10% | 10.1% | 998 г |
| Сера, S | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10811 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 10% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 9.25 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 4.9% | 2050 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2198 г |
| Медь, Cu | 89.75 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.1% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Никель, Ni | 3.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.6 мкг | 55 мкг | 19.3% | 19.5% | 519 г |
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 160000 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.9425 мг | 12 мг | 7.9% | 8% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свиными ребрами составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».