| Горбуша, сырая | 425 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.5% | 404 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 86.84 мг | 500 мг | 17.4% | 10.2% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 11.1% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 16.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.672 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.809 мкг | 3 мкг | 127% | 74.3% | 79 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.005 мкг | 10 мкг | 100.1% | 58.6% | 100 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 10.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.028 мг | 15 мг | 20.2% | 11.8% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3388 мг | 20 мг | 36.7% | 21.5% | 273 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.13 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.8% | 744 г |
| Кальций, Ca | 6.94 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14409 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1612 г |
| Натрий, Na | 905.95 мг | 1300 мг | 69.7% | 40.8% | 143 г |
| Фосфор, P | 239.7 мг | 800 мг | 30% | 17.6% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 5056 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Медь, Cu | 58.48 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.4% | 1710 г |
| Селен, Se | 28.825 мкг | 55 мкг | 52.4% | 30.7% | 191 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3602 мг | 12 мг | 3% | 1.8% | 3331 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 39% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.412 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.041 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.691 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.306 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша соленная составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».