| Сметана 10,0% жирности | 59 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 50 г |
Рецепт простой. Смешиваем сметану с толченым вареным желтком, обязательно добавляем соль и черный перец. Так же можно добавить свежий укроп. Данный соус отлично разбавляет салаты, можно на хлеб его мазать, или просто овощи макать(сельдерей, брокколи, цветная капуста и т д.), Всё становится гораздо вкуснее. Хранится в холодильнике до недели.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.9 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.2% | 844 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 15.5% | 281 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 463.8 мкг | 900 мкг | 51.5% | 22.5% | 194 г |
| Ретинол | 0.445 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 370.37 мг | 500 мг | 74.1% | 32.4% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 17.6% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.7% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.37 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 12.1% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.592 мкг | 10 мкг | 35.9% | 15.7% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 3.2% | 1376 г |
| Витамин Н, биотин | 25.926 мкг | 50 мкг | 51.9% | 22.7% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2889 мг | 20 мг | 11.4% | 5% | 874 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.46 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Кальций, Ca | 112.13 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.9% | 892 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3223 г |
| Натрий, Na | 50.93 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2553 г |
| Сера, S | 93.45 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.1% | 1070 г |
| Фосфор, P | 284.8 мг | 800 мг | 35.6% | 15.6% | 281 г |
| Хлор, Cl | 67.59 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.156 мг | 18 мг | 17.5% | 7.6% | 570 г |
| Йод, I | 15.28 мкг | 150 мкг | 10.2% | 4.5% | 982 г |
| Кобальт, Co | 10.648 мкг | 10 мкг | 106.5% | 46.5% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Медь, Cu | 64.35 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.8% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 5.556 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.5% | 1260 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.8% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.4398 мг | 12 мг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 715.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Альтернатива майонезу. [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 228,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».