| фарш свиной мой | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 173 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 85 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Укроп | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Фасоль красная (кидни), зрелые семена, вареная без соли | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 10% | 1152 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.3% | 2154 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.6% | 741 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 3.2% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.5 мкг | 900 мкг | 11.9% | 13.7% | 837 г |
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 15.1% | 762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.701 мкг | 400 мкг | 8.4% | 9.7% | 1187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 9.1% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 3.9% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 21.6% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4943 мг | 20 мг | 2.5% | 2.9% | 4046 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.38 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.4% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3823 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 5.2% | 2225 г |
| Натрий, Na | 110.88 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.8% | 1172 г |
| Сера, S | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4548 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 7.3% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 172.64 мг | 2300 мг | 7.5% | 8.7% | 1332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 6% | 1921 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 20.8% | 557 г |
| Литий, Li | 2.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 10.6% | 1086 г |
| Медь, Cu | 88.51 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10.3% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 3.133 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.2% | 2234 г |
| Никель, Ni | 4.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16717 г |
| Фтор, F | 16.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23852 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.4% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.4706 мг | 12 мг | 3.9% | 4.5% | 2550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с фаршем и фасолью красной составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».