| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 30 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Орех грецкий (Варка без слива) | 500 г |
| Гранатовый сок, необработанный | 150 г |
| Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему | 500 г |
| Жир куриный | 30 г |
| Кориандр (Варка без слива) | 5 г |
| Перец красный или кайенский | 5 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
1. На части куриного жира (15) обжарить репчатый лук. 2. На оставшемся жире пассеровать муку. Развести ее охлажденным бульоном, вскипятить. 3. Истолочь пестиком грецкие орехи, смешать с чесноком, перцем, кориандром и солью. Развести в бульоне, влить в подготовленный лук и тушить 15-20 минут. 4. Заправить корицей, хмели-сунели, гранатовым соком. Дать выпариться лишней жидкости. На выходе получается 1000 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.3% | 768 г |
| Жиры | 34 г | 56 г | 60.7% | 15.3% | 165 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 1.5% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5% | 500 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5828 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 0.7% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 3.4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 2.4% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 6% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.978 мкг | 400 мкг | 11.7% | 2.9% | 851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 0.8% | 3180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 2.7% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4996 мг | 20 мг | 17.5% | 4.4% | 571 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.75 мг | 2500 мг | 14.7% | 3.7% | 682 г |
| Кальций, Ca | 59.38 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.5% | 1684 г |
| Магний, Mg | 64.63 мг | 400 мг | 16.2% | 4.1% | 619 г |
| Натрий, Na | 271.4 мг | 1300 мг | 20.9% | 5.3% | 479 г |
| Сера, S | 63.9 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.6% | 1565 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 5.8% | 432 г |
| Хлор, Cl | 316.25 мг | 2300 мг | 13.8% | 3.5% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 1.9% | 1294 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 4.815 мкг | 10 мкг | 48.2% | 12.1% | 208 г |
| Марганец, Mn | 1.082 мг | 2 мг | 54.1% | 13.6% | 185 г |
| Медь, Cu | 316.19 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 8% | 316 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.2% | 12727 г |
| Селен, Se | 3.79 мкг | 55 мкг | 6.9% | 1.7% | 1451 г |
| Фтор, F | 348.7 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 2.2% | 1147 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.5696 мг | 12 мг | 13.1% | 3.3% | 765 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус сациви составляет 397 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».