| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 14 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 582.7 ккал | 1684 ккал | 34.6% | 5.9% | 289 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 0.9% | 2000 г |
| Жиры | 61.7 г | 56 г | 110.2% | 18.9% | 91 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9522 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7653 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 1.4% | 1259 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 1.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 68.99 мг | 500 мг | 13.8% | 2.4% | 725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 1.2% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.924 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 0.8% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.605 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1% | 1653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 25.96 мг | 15 мг | 173.1% | 29.7% | 58 г |
| Витамин Н, биотин | 5.552 мкг | 50 мкг | 11.1% | 1.9% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.0137 мг | 20 мг | 5.1% | 0.9% | 1973 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.13 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.3% | 5540 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4407 г |
| Магний, Mg | 7.12 мг | 400 мг | 1.8% | 0.3% | 5618 г |
| Натрий, Na | 526.64 мг | 1300 мг | 40.5% | 7% | 247 г |
| Сера, S | 50.48 мг | 1000 мг | 5% | 0.9% | 1981 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 1.3% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 741.01 мг | 2300 мг | 32.2% | 5.5% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 1% | 1727 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.6% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 5% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 18349 г |
| Медь, Cu | 25.98 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.4% | 3849 г |
| Молибден, Mo | 2.936 мкг | 70 мкг | 4.2% | 0.7% | 2384 г |
| Селен, Se | 8.714 мкг | 55 мкг | 15.8% | 2.7% | 631 г |
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26420 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.3121 мг | 12 мг | 2.6% | 0.4% | 3845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 116.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.409 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.284 г | min 16.8 г | 91% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 35.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 171.4% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 35.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез провансаль домашний составляет 582,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».