Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар с овощами

Кальмар (мясо) (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Кабачок 500 г
Сельдерей (Жарка) 200 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 20 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Горох зеленый свежий (Варка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.7% 800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.6% 3476 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.8% 667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 18.3% 686 г
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 19.5% 643 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 11.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.3% 1714 г
Витамин В4, холин 13.74 мг 500 мг 2.7% 3.4% 3639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 7.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 13.4% 935 г
Витамин В9, фолаты 21.369 мкг 400 мкг 5.3% 6.6% 1872 г
Витамин C, аскорбиновая 17.4 мг 90 мг 19.3% 24.2% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 13.4% 938 г
Витамин Н, биотин 1.724 мкг 50 мкг 3.4% 4.3% 2900 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.768 мг 20 мг 23.8% 29.8% 419 г
Макроэлементы
Калий, K 360.24 мг 2500 мг 14.4% 18% 694 г
Кальций, Ca 44.05 мг 1000 мг 4.4% 5.5% 2270 г
Кремний, Si 5.654 мг 30 мг 18.8% 23.6% 531 г
Магний, Mg 51.8 мг 400 мг 13% 16.3% 772 г
Натрий, Na 153.67 мг 1300 мг 11.8% 14.8% 846 г
Сера, S 106.33 мг 1000 мг 10.6% 13.3% 940 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 23.9% 524 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 1% 12842 г
Микроэлементы
Бор, B 91.3 мкг ~
Ванадий, V 17.71 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 8.1% 1544 г
Йод, I 139.65 мкг 150 мкг 93.1% 116.7% 107 г
Кобальт, Co 45.651 мкг 10 мкг 456.5% 572.1% 22 г
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 15.9% 789 г
Медь, Cu 763.62 мкг 1000 мкг 76.4% 95.7% 131 г
Молибден, Mo 16.423 мкг 70 мкг 23.5% 29.4% 426 г
Селен, Se 0.889 мкг 55 мкг 1.6% 2% 6187 г
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36298 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4386 г
Цинк, Zn 1.2143 мг 12 мг 10.1% 12.7% 988 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар с овощами составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».