| Минтай (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 20.4% | 452 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.1% | 1822 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 40.89 мг | 500 мг | 8.2% | 7.6% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.6% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.458 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.4% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 3.129 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.8% | 1598 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8326 мг | 20 мг | 29.2% | 26.9% | 343 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.31 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.3% | 811 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2501 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 10169 г |
| Магний, Mg | 43.17 мг | 400 мг | 10.8% | 10% | 927 г |
| Натрий, Na | 190.73 мг | 1300 мг | 14.7% | 13.6% | 682 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 20.3% | 455 г |
| Фосфор, P | 210.1 мг | 800 мг | 26.3% | 24.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 427.42 мг | 2300 мг | 18.6% | 17.2% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 5.8% | 1594 г |
| Йод, I | 169.11 мкг | 150 мкг | 112.7% | 104% | 89 г |
| Кобальт, Co | 18.255 мкг | 10 мкг | 182.6% | 168.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 7.8% | 1183 г |
| Медь, Cu | 164.54 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 15.2% | 608 г |
| Молибден, Mo | 6.642 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.8% | 1054 г |
| Никель, Ni | 7.911 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.122 мкг | 55 мкг | 9.3% | 8.6% | 1074 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 784.66 мкг | 4000 мкг | 19.6% | 18.1% | 510 г |
| Хром, Cr | 61.64 мкг | 50 мкг | 123.3% | 113.7% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.4576 мг | 12 мг | 12.1% | 11.2% | 823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 2.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.937 г | ~ | |||
| Треонин | 1.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренный минтай составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».