| Говядина 1 кат. | 1010 г |
| Куриная грудка (филе) | 294 г |
| Сало свиное с живота сырое | 188 г |
| Лук репчатый | 204 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Сметана нежирная 15% | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.5 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8% | 466 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.3% | 262 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4163 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5233 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 58.07 мг | 500 мг | 11.6% | 4.3% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 2.9% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 4.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.806 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.572 мкг | 3 мкг | 52.4% | 19.6% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 3.213 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.4% | 1556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.5574 мг | 20 мг | 32.8% | 12.3% | 305 г |
| Ниацин | 4.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.56 мг | 2500 мг | 11% | 4.1% | 911 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6978 г |
| Кремний, Si | 0.104 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Магний, Mg | 30.22 мг | 400 мг | 7.6% | 2.8% | 1324 г |
| Натрий, Na | 57.92 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2244 г |
| Сера, S | 154.41 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.8% | 648 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 7.6% | 496 г |
| Хлор, Cl | 61 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 4.3% | 859 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.7% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 7.279 мкг | 10 мкг | 72.8% | 27.2% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3311 г |
| Медь, Cu | 137.69 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.2% | 726 г |
| Молибден, Mo | 9.204 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.9% | 761 г |
| Никель, Ni | 5.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.025 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6033 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 7.1% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.3083 мг | 12 мг | 19.2% | 7.2% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.797 г | min 16.8 г | 52.4% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 267,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».