Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 100 г
Соль столовая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.1 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.4% 2054 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 13.1% 222 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 3.4% 862 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5361 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В4, холин 12.87 мг 500 мг 2.6% 0.8% 3885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 1.3% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 2.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 10.668 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 3.2% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.416 мг 15 мг 22.8% 6.6% 439 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9174 г
Витамин РР, НЭ 1.6337 мг 20 мг 8.2% 2.4% 1224 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.47 мг 2500 мг 12.5% 3.6% 803 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 0.3% 10373 г
Кремний, Si 0.99 мг 30 мг 3.3% 1% 3030 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2604 г
Натрий, Na 386.96 мг 1300 мг 29.8% 8.7% 336 г
Сера, S 33.17 мг 1000 мг 3.3% 1% 3015 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 1.8% 1584 г
Хлор, Cl 33.66 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.6 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 96.04 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2130 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
Кобальт, Co 2.871 мкг 10 мкг 28.7% 8.4% 348 г
Литий, Li 38.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 3.3% 884 г
Медь, Cu 94.36 мкг 1000 мкг 9.4% 2.7% 1060 г
Молибден, Mo 7.054 мкг 70 мкг 10.1% 2.9% 992 г
Никель, Ni 3.02 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 247.5 мкг ~
Селен, Se 1.635 мкг 55 мкг 3% 0.9% 3364 г
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19685 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 3.2% 909 г
Цинк, Zn 0.3525 мг 12 мг 2.9% 0.8% 3404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.642 г min 16.8 г 99.1% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.036 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 343,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».