| Печень куриная (Жарка) | 604 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 58 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 105 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.7 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 10.1% | 386 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 9.7% | 400 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 2.3% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 1.4% | 2755 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11654.9 мкг | 900 мкг | 1295% | 504.5% | 8 г |
| Ретинол | 3.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 8.5% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.287 мг | 1.8 мг | 71.5% | 27.9% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 218.32 мг | 500 мг | 43.7% | 17% | 229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.933 мг | 2 мг | 46.7% | 18.2% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.696 мкг | 400 мкг | 59.7% | 23.3% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.116 мкг | 3 мкг | 537.2% | 209.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.79 мг | 90 мг | 14.2% | 5.5% | 704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.562 мг | 15 мг | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Витамин Н, биотин | 2.042 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2449 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 13.8359 мг | 20 мг | 69.2% | 27% | 145 г |
| Ниацин | 6.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.4% | 881 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3315 г |
| Кремний, Si | 0.674 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4451 г |
| Магний, Mg | 25.53 мг | 400 мг | 6.4% | 2.5% | 1567 г |
| Натрий, Na | 427.37 мг | 1300 мг | 32.9% | 12.8% | 304 г |
| Сера, S | 232.51 мг | 1000 мг | 23.3% | 9.1% | 430 г |
| Фосфор, P | 272.6 мг | 800 мг | 34.1% | 13.3% | 293 г |
| Хлор, Cl | 593.56 мг | 2300 мг | 25.8% | 10.1% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.722 мг | 18 мг | 70.7% | 27.5% | 141 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 16.369 мкг | 10 мкг | 163.7% | 63.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.4435 мг | 2 мг | 22.2% | 8.6% | 451 г |
| Медь, Cu | 410.82 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 16% | 243 г |
| Молибден, Mo | 59.879 мкг | 70 мкг | 85.5% | 33.3% | 117 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.766 мкг | 55 мкг | 103.2% | 40.2% | 97 г |
| Титан, Ti | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36265 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 7.5% | 521 г |
| Цинк, Zn | 6.7071 мг | 12 мг | 55.9% | 21.8% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.962 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.858 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 385.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.329 г | min 16.8 г | 25.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.5% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 256,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».