Мой здоровый рацион

Рецепт “Булгур с сейтаном и овощами” (веганский) [Джаганнат]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты “Булгур с сейтаном и овощами” (веганский) [Джаганнат]

Булгур, приготовленный 172 г
Масло подсолнечное 2 г
Пекинская капуста 5 г
Морковь отварная по 2-40 5 г
Горошек зеленый. Консервы 5 г
Сейтан (глютен), лепешка из пшеничного белка 10 г
Петрушка свежая 1 г
Способ приготовления

Состав: Булгур, масло подсолнечное, капуста пекинская, морковь, специи, горошек, сейтан, петрушка Вес: 200г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "“Булгур с сейтаном и овощами” (веганский) [Джаганнат]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.6% 1152 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.7% 1281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 20.2% 488 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3055 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 6.2% 1593 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.7% 1462 г
Лютеин + Зеаксантин 46.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 5.9% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 18.305 мкг 400 мкг 4.6% 4.5% 2185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 2% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.2% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.938 мг 20 мг 4.7% 4.6% 2132 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 71.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.75 мг 2500 мг 3.2% 3.2% 3135 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 2% 4993 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 1% 9585 г
Магний, Mg 30.9 мг 400 мг 7.7% 7.6% 1294 г
Натрий, Na 15.57 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8349 г
Сера, S 0.87 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 114943 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 6.3% 1556 г
Хлор, Cl 0.52 мг 2300 мг 442308 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1586 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Марганец, Mn 0.5343 мг 2 мг 26.7% 26.4% 374 г
Медь, Cu 78.5 мкг 1000 мкг 7.9% 7.8% 1274 г
Молибден, Mo 0.318 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 22013 г
Селен, Se 2.564 мкг 55 мкг 4.7% 4.6% 2145 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность “Булгур с сейтаном и овощами” (веганский) [Джаганнат] составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».