Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Свинина Билла 934 г
Лук репчатый (Жарка) 163 г
Морковь (Жарка) 211 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 36 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.5% 503 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.5% 318 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.2% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.9 мкг 900 мкг 39.8% 17.1% 251 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 2.022 мг 5 мг 40.4% 17.3% 247 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.414 мг 1.5 мг 27.6% 11.8% 362 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 7.9% 544 г
Витамин В4, холин 85.13 мг 500 мг 17% 7.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 1.377 мг 5 мг 27.5% 11.8% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 9.8% 438 г
Витамин В9, фолаты 4.392 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9107 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 12% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 2.7% 1618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.413 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3927 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.119 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2360 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7524 мг 20 мг 18.8% 8.1% 533 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 3.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.73 мг 2500 мг 15.9% 6.8% 627 г
Кальций, Ca 29.02 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3446 г
Кремний, Si 5.581 мг 30 мг 18.6% 8% 538 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 2.7% 1571 г
Натрий, Na 316.13 мг 1300 мг 24.3% 10.4% 411 г
Сера, S 30.04 мг 1000 мг 3% 1.3% 3329 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 11.4% 377 г
Хлор, Cl 294.65 мг 2300 мг 12.8% 5.5% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 21.77 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 3.1% 1365 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4658 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 12.4% 346 г
Литий, Li 1.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 2.6% 1678 г
Медь, Cu 136.57 мкг 1000 мкг 13.7% 5.9% 732 г
Молибден, Mo 5.139 мкг 70 мкг 7.3% 3.1% 1362 г
Никель, Ni 1.919 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 24.939 мкг 55 мкг 45.3% 19.4% 221 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 20.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19455 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 2.6631 мг 12 мг 22.2% 9.5% 451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.613 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.299 г min 16.8 г 25.6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.997 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.03 г ~
Полиеновые трансжиры 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».