| Перловка [Увелка] | 50 г |
| Масло растительное нерафинированное (Масла и жиры) | 15 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8% | 2240 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2619 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.6 мкг | 900 мкг | 14.2% | 25.1% | 705 г |
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 27.1% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 9.2% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.848 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 1.2% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6922 мг | 20 мг | 3.5% | 6.2% | 2889 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.82 мг | 2500 мг | 3.6% | 6.4% | 2783 г |
| Кальций, Ca | 9.63 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10384 г |
| Магний, Mg | 5.01 мг | 400 мг | 1.3% | 2.3% | 7984 г |
| Натрий, Na | 126.48 мг | 1300 мг | 9.7% | 17.2% | 1028 г |
| Сера, S | 3.29 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 30395 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 5.5% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 192.09 мг | 2300 мг | 8.4% | 14.9% | 1197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.144 мг | 18 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.7% | 4831 г |
| Литий, Li | 0.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 2.8% | 6289 г |
| Медь, Cu | 83.86 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14.9% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 0.351 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.9% | 19943 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.169 мкг | 55 мкг | 7.6% | 13.5% | 1319 г |
| Фтор, F | 64.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.8% | 6174 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.2045 мг | 12 мг | 1.7% | 3% | 5868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша по-купечески составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».