| Яйцо куриное | 100 г |
| Фарш свиной, 21% жира , приготовленный | 1000 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 150 г |
| Сердце куриное | 500 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 11.3% | 418 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.7% | 403 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3574 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 3041 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 10.8% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 58.48 мг | 500 мг | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 3.2% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.166 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 4.8% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2725 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.255 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 1.122 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4456 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.6232 мг | 20 мг | 18.1% | 8.5% | 552 г |
| Ниацин | 1.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.71 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.4% | 875 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4843 г |
| Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Натрий, Na | 266.35 мг | 1300 мг | 20.5% | 9.7% | 488 г |
| Сера, S | 58.26 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1716 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 10.8% | 435 г |
| Хлор, Cl | 11.45 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.468 мг | 18 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 4.162 мкг | 10 мкг | 41.6% | 19.6% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2370 г |
| Медь, Cu | 131.73 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Молибден, Mo | 3.749 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.5% | 1867 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.945 мкг | 55 мкг | 36.3% | 17.1% | 276 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31373 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 2.6001 мг | 12 мг | 21.7% | 10.2% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 1.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.858 г | min 16.8 г | 34.9% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из сердца составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».