Мой здоровый рацион

Рецепт пирожки с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожки с квашенной капустой

паирожки с квашенной капустой 20 г
тесто из кефира 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.5 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.2% 1617 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 11.7% 306 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 3.8% 956 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3103 г
Витамин В4, холин 13.47 мг 500 мг 2.7% 1% 3712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.443 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16373 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 1.7% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.56 мг 15 мг 50.4% 18.1% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.3956 мг 20 мг 2% 0.7% 5056 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.91 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2406 г
Кальций, Ca 49.19 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2033 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5249 г
Натрий, Na 695.35 мг 1300 мг 53.5% 19.2% 187 г
Сера, S 10.21 мг 1000 мг 1% 0.4% 9794 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 1.6% 2286 г
Хлор, Cl 408.3 мг 2300 мг 17.8% 6.4% 563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.166 мг 18 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5319 г
Кобальт, Co 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2457 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.1% 40816 г
Медь, Cu 4.83 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 20704 г
Молибден, Mo 2.255 мкг 70 мкг 3.2% 1.1% 3104 г
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 8758 г
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63796 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.1291 мг 12 мг 1.1% 0.4% 9295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.076 г min 16.8 г 24.3% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 4.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.241 г от 11.2 до 20.6 г 91.4% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.241 г ~

Энергетическая ценность пирожки с квашенной капустой составляет 278,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».