| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4% | 3619 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17% | 833 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.7% | 8182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.23 мг | 90 мг | 22.5% | 31.9% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.52 мг | 15 мг | 16.8% | 23.8% | 595 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7357 мг | 20 мг | 3.7% | 5.2% | 2718 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.28 мг | 2500 мг | 11.8% | 16.7% | 850 г |
| Кальций, Ca | 47.08 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.7% | 2124 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 5.5% | 2549 г |
| Натрий, Na | 912.26 мг | 1300 мг | 70.2% | 99.4% | 143 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 5.4% | 2623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 4.7% | 3056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 41.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.259 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из квашенной капусты составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».