Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые блины

Яйцо куриное 120 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар, коричневый 30 г
Масло арахисовое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.7% 950 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.4% 691 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 6.1% 725 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 187.2 г 2273 г 8.2% 3.6% 1214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 3.7% 1208 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.2% 849 г
Витамин В4, холин 81.86 мг 500 мг 16.4% 7.3% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 5.7% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.734 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 6.1% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 3.3% 1329 г
Витамин Н, биотин 6.913 мкг 50 мкг 13.8% 6.1% 723 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2427 мг 20 мг 11.2% 5% 892 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.67 мг 2500 мг 7.4% 3.3% 1354 г
Кальций, Ca 113.58 мг 1000 мг 11.4% 5.1% 880 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2149 г
Натрий, Na 66.44 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Сера, S 77.53 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1290 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 7.4% 600 г
Хлор, Cl 121.44 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.13 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1885 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1333 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 13.3% 333 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 4.3% 1045 г
Медь, Cu 58.39 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1713 г
Молибден, Mo 8.938 мкг 70 мкг 12.8% 5.7% 783 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Олово, Sn 11.78 мкг ~
Селен, Se 9.438 мкг 55 мкг 17.2% 7.6% 583 г
Стронций, Sr 13.28 мкг ~
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 32.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12191 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1667 г
Цинк, Zn 0.7408 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречневые блины составляет 225,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».