Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грудинкой

Яйцо куриное 350 г
Бекон Любительский [Мираторг] 260 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.6% 884 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 15% 386 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 7.3% 792 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.7% 1017 г
Витамин В4, холин 97.54 мг 500 мг 19.5% 11.3% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 6% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.176 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9579 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 4.9% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1% 5682 г
Витамин Н, биотин 7.918 мкг 50 мкг 15.8% 9.2% 631 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5495 мг 20 мг 7.7% 4.5% 1291 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.75 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2037 г
Кальций, Ca 27.58 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3626 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 1% 5780 г
Натрий, Na 54.67 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2378 г
Сера, S 80.38 мг 1000 мг 8% 4.6% 1244 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 6.5% 897 г
Хлор, Cl 73.52 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1761 г
Кобальт, Co 5.659 мкг 10 мкг 56.6% 32.8% 177 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2774 г
Медь, Cu 64.07 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1561 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2022 г
Никель, Ni 2.637 мкг ~
Рубидий, Rb 103.7 мкг ~
Селен, Se 12.341 мкг 55 мкг 22.4% 13% 446 г
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13532 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1859 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 2.9% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудинкой составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».